面對新國標斷條率算法的更新，粉條企業需要從原料把控、生產設備、生產工藝、質量檢測等多方面調整生產策略，以適應新要求，提高產品質量和市場競爭力，具體如下：

嚴格把控原料質量：新國標對粉條樣本的完整性和質量有明確要求，企業必須精選優質原料。選擇淀粉含量高、品質穩定的紅薯、馬鈴薯等作為原料，嚴格控制原料的雜質含量和水分。同時，建立完善的原料供應商評估體系，對供應商進行定期考核，確保原料的質量穩定可靠。例如，在采購紅薯時，選擇淀粉含量在 20% 以上、無霉變、無蟲害的優質紅薯。

升級和維護生產設備：老舊設備可能在粉條生產過程中導致粉條損傷，增加斷條率。企業應投入資金對生產設備進行升級改造，特別是傳送、切割等關鍵環節的設備。采用更先進的設備，提高設備的精度和穩定性，減少粉條在生產過程中的損傷。同時，加強設備的日常維護和保養，定期對設備進行檢查和維修，確保設備正常運行。比如，將傳統的設備更換為麗星涂布鋪漿蒸熟切割設備，提高切割精度，減少粉條斷裂。

優化生產工藝：優化生產流程，減少粉條在生產過程中的應力集中和損傷。在粉條成型、烘干等環節，合理控制溫度、濕度和時間等參數，避免因工藝不當導致粉條斷裂。例如，麗星水晶粉條生產線設備在烘干環節，配備智能監控系統，實時監控粉條生產參數，確保生產過程可控，避免粉條因溫度變化過快而斷裂。

加強質量檢測環節：新國標對斷條率的檢測方法更加嚴格和科學，企業應建立完善的質量檢測體系。配備專業的檢測設備和人員，嚴格按照新國標要求進行斷條率檢測。增加檢測頻率，對生產過程中的各個環節進行實時監控，及時發現和解決質量問題。同時，建立質量追溯體系，對不合格產品能夠追溯到具體的生產環節和責任人，以便及時采取改進措施。

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