如果自動化粉條生產線生產的粉條出現粘連問題,可以從以下幾個方面來查找原因并解決:
1、切刀刃部磨損嚴重
這種情況很簡單,只需定期檢查設備的磨損情況,對于磨損刀刃及時進行更換,同時做好設備的日常保養工作,如添加潤滑油、緊固螺絲等,延長設備的使用壽命,保證生產過程的穩定性,減少因設備問題導致的粉條粘連現象。
2、熟化程度差
熟化時溫度、時間控制不好是常見原因。溫度過高或時間過長,會使粉條過度熟化,表面變得過于軟糯,容易與其他粉條粘連;反之,溫度過低、時間不足則可能導致粉條熟化不完全,內部結構不穩定,后續也可能出現粘連問題。
我們需要精準控制熟化設備的溫度和時間參數,結合實際生產情況不斷優化調整,確保粉條達到恰到好處的熟化程度,既保證口感又減少粘連風險。麗星自動化粉絲粉條生產線設備,采用PLC控制系統,可以**控制粉條加工低溫老化過程中的的時間、溫度、濕度、速度、壓力、化霜等參數,使淀粉分子重新組合更加緊密有序,提高粉條韌性彈性。實時監控粉條生產參數,確保生產過程可控。
3、淀粉質量問題
檢查是否是淀粉原料出了問題,及時檢查并更換淀粉原料。同時,根據過往經驗和產品標準,合理確定不同淀粉的混合比例,必要時進行小范圍的試生產來優化配方。
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